Пробиотики и пребиотики для детей: Bifidobacterium Lactis

Каредина Екатерина Федоровна – педиатр, заведующая отделением общей практики детской клиники МЕДСИ в Благовещенском переулке

Содержание

• Роль микробиоты
• Пробиотики это?
• Для чего нужны пробиотики?
• Bifidobacterium Lactis – почему важен для малышей?
• Пребиотики это?
• Молочные смеси с пребиотиками и пробиотиками

Микробиота кишечника представляет собой сложную комбинацию микроорганизмов, которые оказываю влияние на здоровье всего организма. В наибольшей степени микробиотой заселен толстый кишечник. Преобладающими в составе нормальной кишечной микробиоты являются бифидо и лактобактерии. 

Роль микробиоты

Нормальная микробиота выполняет огромное количество функций в организме хозяина: защитную, иммунную, помогает бороться с патогенными и условно патогенными микроорганизмам, пищеварительную (пристеночное пищеварение), синтетическую (производство аминокислот, белков, витаминов). Более 70% клеток иммунитета находится в нашем кишечнике. Таким образом микробиота очень важная для формирования иммунитета человека, в особенности, на раннем этапе жизни.

Пробиотики это?

«Большую роль для правильного функционирования кишечника и развития играют пробиотики. Пробиотики - это живые полезные бактерии, относятся к представителям нормальной микробиоты человека, большая часть из которых представлена бифидобактериями и лактобациллами», - Каредина Екатерина Федоровна

Для чего нужны пробиотики?

Пробиотики, а мы говорим о хорошо изученных бифидобактериях и лактобациллах, способствуют:

- хорошему пищеварению - расщеплению углеводов и усваиванию витаминов,

- усвоению питательных веществ

- повышению сопротивляемости организма к инфекциям. Кишечник - место концентрации иммунных клеток, а пробиотики помогают поддержать их работу, повышая защитные силы организма

- восстановлению баланса микробиоты кишечника при погрешности в питании или после курса антибиотикотерапиия, так как регулируют иммунный ответ, укрепляют барьерную функцию кишечника и способствуют нормализации микробного баланса. 

- поддержанию иммунитета - борются с патогенными микробами и снижают риск кишечных инфекций.

Bifidobacterium Lactis – почему важен для малышей?

В результате образа жизни, особенностей питания, меняющихся условий среды, состав кишечной микробиоты у разных групп людей может отличаться.

С рождения кишечная микробиота постоянно меняется и для детей раннего возраста хотелось бы выделить важный и изученный пробиотик, такой как Bifidobacterium Lactis, принадлежащий к семейству лактобактерий, который особенно важен для несозревшего детского кишечника, так как:

- нормализует перистальтику кишечника, помогает расщепить жиры и усвоить питательные вещества и это очень важно для профилактики запоров, колик и вздутий живота

- помогает поддерживать нормальный pH и кислотно-щелочной баланс кишечника

-повышает способность противостоять механизмам, защищающим кишечник от бактериальных патогенов, позволяет бифидобактериям проходить все отделы желудочно-кишечного тракта, оставаясь жизнеспособными и активными и помогают противостоять болезнетворным микроорганизмам, снижают частоту респираторных инфекций

- помогает расщеплять сложные углеводы и волокна в пище, тем самым повышая эффективность переваривания пищи

-оказывает противовоспалительное действие

-нейтрализует действие токсинов на организм

- помогает нормализации всасывания аминокислот, которые принимают участие в передаче нервного импульса и тем самым уменьшают уровень тревожности, снижают уровень депрессии и когнитивных нарушений

- снижает риск развития аллергии, что особенно важно в период введения прикорма и расширении рациона (некоторые исследования показывают, что пробиотики Bifidobacterium Lactis могут снизить тяжесть аллергических реакций, уменьшить аллергические симптомы, вызванные аллергенными веществами, регулируя реакцию иммунной системы)

- производит ферменты, которые помогают организму усваивать больше питательных веществ, таких как витамины и минералы

- снижает риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение

- помогает уменьшить количество патологических микроорганизмов в кишечнике, что помогает при функциональных нарушениях у детей раннего возраста.

Для того, чтобы пробиотики могли питаться и получать благоприятные условия для жизни и развития – необходимы пребиотики.

Пребиотики это?

Пробиотики работают лучше в паре с пребиотиками. Пребиотики — это пищевые волокна, которые служат питанием для полезных бактерий. Самые эффективные из них - ГОС (галактоолигосахариды) и ФОС (фруктоолигосахариды).

«Пребиотики — это компоненты пищи, которые не перевариваются, не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но помогают микробиоте кишечника человека, стимулируя ее рост и жизнедеятельность», - Каредина Екатерина Федоровна

У людей нет ферментов, необходимых для расщепления этих пребиотиков. Вместо этого бактерии в кишечнике расщепляют их для получения энергии, стимулируя размножение и производя побочные продукты, потенциально полезные для здоровья. К пребиотикам относятся различные аминокислоты, ферменты, сахариды и антиоксиданты: инулин, пектин, лактоза и лактулоза, пищевые волокна.

Молочные смеси с пребиотиками и пробиотиками

Микробиота желудочно-кишечного тракта отличается у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, и у детей, получающих стандартные молочные смеси. Материнское молоко богато пребиотическими олигосахаридами, а также может содержать некоторые пробиотики. Есть сведения о том, что добавление пребиотиков в детское питание позволяет приблизить микробиоту желудочно-кишечного тракта младенцев, получающих молочные смеси, к микробиоте детей, находящихся на грудном вскармливании. Пребиотики изменяют активность микробиоты кишечника (снижают pH стула, увеличивают содержание короткоцепочечных жирных кислот), обеспечивают консистенцию стула и частоту дефекации, приближенную к этим параметрам у младенцев, находящихся на грудном вскармливании.

Стандартные детские смеси не всегда содержат композиции пробиотиков и пребиотиков. В рецептуре высоко адаптированных детских смесей используют различные пребиотические компоненты: галакто- и фруктоолигосахариды, полидекстрозу и их сочетания, а также сочетания пребиотиков с пробиотиками.

Пробиотики и пребиотики в оптимальном сочетании содержатся в:

- грудном молоке

- специализированных детских смесях (например, на основе козьего молока, которое легче усваивается)

- кисломолочных продуктах (например, бифидокефирах)

- качественных БАДах с клинически подтвержденными штаммами

Идеальное соотношение ГОС/ФОС в детских молочных смесях - 9:1 - максимально приближено к составу олигосахаридов грудного молока.

Такое соотношение:

• Стимулирует рост бифидобактерий, создавая оптимальную среду в кишечнике.

• Уменьшает воспаление слизистой.

• Улучшает консистенцию стула, снижает частоту запоров у детей

Смеси Kabrita® обогащены эффективной комбинацией пребиотиков FOS (из цикория) и GOS (из лактозы) с живыми бифидобактериями Bifidobacterium BB-12® или Bifidobacterium animalis subsp. Lactis¹:

• Соотношение GOS/FOS — 9:1 — максимально приближено к составу олигосахаридов грудного молока.

• Стимулируют рост и активность положительных бактерий, поддерживая здоровую микрофлору кишечника

• Сдерживают рост патогенных бактерий

• Положительно влияют на развитие иммунной системы

• Помогают пищеварению

• Способствуют смягчению и облегчению стула

• Пробиотический штамм Bifidobacterium animalis subsp. Lactis с 1985 года включен в Список Безопасных Ингредиентов (GRAS, GRN 49)

Здоровый кишечник - залог крепкого иммунитета и хорошего самочувствия вашего малыша. Сочетание Bifidobacterium Lactis и пребиотиков ГОС/ФОС (9:1) — это научно обоснованный и безопасный способ поддержать микробиоту с первых дней жизни.

Источники:

1. Wang J, L.X., Ma H, et al. Growth comparison of infants feed with breast milk, goat or cow milk infant formula. Journal of Pediatric Gastroen terology and Nutrition 2021. 72: p. 1181.