Kā kontrolē svaiga kazas piena kvalitāti?

Kazas piena iegūšanas, uzglabāšanas un transportēšanas procesu kontrolē ne tikai kvalitātes kontroles sistēma «Kwaligeit». Mēs esam noteikuši savas stingras prasības piena kontrolei. Mums funkcionē speciāla izejvielas transportēšanas un pieņemšanas sistēma rūpnīcā. Piena pārvadāšana notiek speciālos refrižeratoros, kuros tiek uzturēta pastāvīga temperatūra. Vadītājam ir sevišķa kvalifikācija ekspress analīžu veikšanai pirms piena ieliešanas autocisternā ‒ mēra uzturvērtības parametrus (olbaltumus, taukus un ogļhidrātus), veic pārbaudi uz antibiotiku un pesticīdu iztrūkšanu. Pirms piena pieņemšanas rūpnīcas laboratorijā arī analizē izejvielas kvalitāti un drošumu jau pēc plaša parametru spektra. Svaigais piens uzreiz nonāk ražošanā.